每 100 克
| 水 (克 ) | 50.8 |
| 热量 (大卡 ) | 372.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1556.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.52 |
| 总脂肪 (克 ) | 34.39 |
| 灰份 (克 ) | 0.74 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.39 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 137.0 |
| 钾 (毫克 ) | 190.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.71 |
| 铜 (毫克 ) | 0.089 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 16.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.09 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.62 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 14.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.09 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.18 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 15.16 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.15 |
| 14:0 (克 ) | 1.4 |
| 16:0 (克 ) | 7.6 |
| 18:0 (克 ) | 4.77 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 14.13 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 12.68 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.69 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.97 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.62 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 76.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.17 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.621 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.7 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.129 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.282 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.373 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.173 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.488 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.783 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.862 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.46 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.873 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.278 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.106 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.709 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.609 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.54 |